На Кубани сезон бахчевых
На Кубани сейчас сезон бахчевых культур. Это арбузы и дыни. Кстати, эти плоды по-научному являются тыквинами (вид ложной ягоды).
Мы поговорим про дыни.
В Краснодарском крае продаются и местные, и привозные сорта. Популярнее всего: «Колхозница», «Торпеда», «Лада».
Как же выбрать вкусный плод? Расскажем признаки спелой дыни.
Запах
Аромат дыни должен быть яркий, медовый. Спелый плод пахнет ванилью, мёдом или грушей. Если запаха нет вовсе, значит, дыня зелёная. А уж если пахнет сыростью или вином – она перезрела.
Корочка
Цвет должен быть однородным и без зелёных пятен, а кожура – упругой. При нажатии пальцем дыня должна слегка пружинить, палец не должен проваливаться в мягкую корочку.
Хвостик у спелой дыни – сухой и толстый, а место крепления цветка (противоположная сторона) должно быть мягкое.
Звук
При лёгком хлопке звук должен быть глухой, а не звонкий.
Совет: выбирайте плоды без трещин.
Как его шлёпнуть, чтобы убедиться: он – тот самый? Выбираем арбуз правильно, сообщала ранее «Наш сайт».