Где гектар, там и возможности: как кубанские аграрии повышают устойчивость своих хозяйств

От виноградника до овцеводства в многопрофильном КФХ и от нута до системы орошения в крупном растениеводческом предприятии. Аграрии Краснодарского края распределяют риски, диверсифицируя производство, и ищут новые источники роста.

Работа на перспективу

Большинство крестьянских фермерских хозяйств Новопокровского района традиционно заточены под растениеводство. Среди них выделяются собственники, которые сделали ставку на ведение многопрофильной деятельности, что помогает сократить неизбежные риски.

Одно из динамично развивающихся разноплановых предприятий, КФХ Натальи Бараковской расположено на землях Горькобалковского сельского поселения. Динамика такова: здесь начинали с выращивания традиционных сельскохозяйственных культур, но со временем включили в свою деятельность еще и виноградарство, садоводство, овцеводство, а также товарное рыбоводство.

Причем мощный стимул открытию новых направлений дала господдержка, полученная на закладку молодого виноградника в 2014 году. Тогда с помощью субсидий были высажены первые 8 гектаров виноградных кустов.

По итогам уборочной кампании валовой сбор гороха составил 6657 тонн. Для сравнения, в 2025 году под этой культурой был занят 1241 гектар, а валовой сбор достиг 4232 тонны.

Несмотря на рискованный для виноградарства местный климат, в хозяйстве не просто сохранили площади под виноградниками, но и продолжают систематически обновлять плантации солнечной ягоды, заменяя сорта новыми, более перспективными и устойчивыми, кубанской селекции.

Кстати, на сегодняшний день в Краснодарском крае действует пять питомников, способных ежегодно производить до 8,5 миллиона саженцев винограда. Для сравнения, на начало 2026 года виноградники в регионе занимали около 33,5 тысячи гектаров, а в 2020-м было 27 тысяч гектаров.

На этом фоне одним из перспективных направлений для дальнейшего расширения линейки выпускаемой крестьянским фермерским хозяйством продукции может стать гаражное виноделие, которое дополнит планы семьи Бараковских по развитию аграрного туризма. Под этот вид деятельности закладывается необходимая основа.

Сад с расширением

Следующим шагом в освоении новых источников дохода стало участие Натальи Бараковской в программе «Малый сад». Благодаря грантовой поддержке было заложено 3 гектара интенсивного сада, за 10 лет площадь увеличилась до 47 гектаров, причем 1,5 гектара посажены буквально полтора года назад.

На календаре конец сентября, часть урожая яблок уже собрана, на очереди сорта «моди» и «флорина». Благодаря капельному поливу, шпалерной системе и грамотной формировке кроны ветви деревьев усыпаны крупными плодами.

Как рассказал работник крестьянского фермерского хозяйства Игорь Миленный, который трудится здесь уже пять лет, садоводство на предприятии успешно расширяется, только на его глазах площадь фруктовых насаждений выросла примерно в два раза.

Ручные работы в саду стараются максимально облегчить, внедряется современное оборудование. Например, в прошлом году приобрели навесное оборудование для механического междурядного рыхления, контурная обрезка тоже осуществляется механически.

Это позволяет быстрее и эффективнее проводить одни из самых регулярных и трудозатратных операций, снижая себестоимость произведенной продукции.

При наличии полива, хранении и рынка сбыта садоводство дает более высокую отдачу с гектара, чем те же зерновые культуры. Если в начале собирали по 15 тонн яблок с гектара и даже меньше, то при выходе на товарное плодоношение урожайность выросла до 30 тонн с той же площади.

На опытном участке обкатывают пальметтную систему формирования насаждений. Деревья выращиваются в одной плоскости на шпалере, а ветви подвязывают так, чтобы крона сохраняла заданную форму. Такая конструкция позволяет улучшить освещенность, упростить уход и сбор.

Для урожая строится фруктохранилище-холодильник, рассчитанное на одновременное хранение около тысячи тонн плодоовощной продукции. В новый объект были направлены крупные внутрихозяйственные инвестиции и кредитные средства.

«Живые» деньги

Еще одним направлением, которое успешно развивают в хозяйстве, стало овцеводство. Под эти цели приобрели и восстановили заброшенную колхозную ферму. Производственный объект снова работает, а овцы стали для хозяйства важной цепочкой общей аграрной системы.

Сейчас в КФХ занимаются чистопородным разведением овец южно-российской мясной породы. Сформировано крепкое маточное поголовье, все животные поставлены на учет. Отдельные племенные производители достигают живой массы до 200 килограммов.

Во время нашего приезда на овцеферме расчищали овечьи загоны. Мощный экскаватор убирал накопившуюся за годы органику, перемешенную с подстилочной травой, и складировал в бурты, после чего ее вывозят на поля, нуждающиеся в дополнительном питании.

Такая система позволяет формировать собственную базу органических удобрений, объем которых исчисляется тысячами тонн. Около шести лет назад их впервые применили на отдельных полях, и урожайность на обработанных участках оказалась на 10–15 процентов выше.

Кроме того, органические удобрения позволяют частично заместить агрохимию, а улучшение состояния почвы создает условия для устойчивого развития растений. В хозяйстве считают, что культура, выращенная на здоровой почве, эффективнее использует питание и меньше зависит от постоянного увеличения объемов химических препаратов.

При таком подходе овцеводство стало «живыми деньгами», причем в буквальном смысле. Стадо обеспечивает мясом и формирует племенной ресурс, а продукты его содержания возвращаются на поля в виде органики. Так многопрофильность хозяйства превращается в единую цепочку.

В координатах прогресса

Зерно нового урожая в КФХ уже убрано и заложено на хранение. Крытые склады заполнены под завязку. Пока решаются вопросы его реализации за достойную цену, техника вовсю готовится к уборке подсолнечника и ко всему комплексу осенних полевых работ.

Все работники крестьянского фермерского хозяйства оформлены официально, получают «белую» заработную плату, которая своевременно индексируется, имеют оплачиваемые больничные.

Причем условия труда для растениеводческого комплекса постоянно улучшаются, в том числе за счет технологического оснащения. В прошлом году сельскохозяйственную технику оборудовали спутниковой системой навигации, что уже приносит экономический эффект.

Зерно нового урожая в КФХ уже убрано и заложено на хранение. Крытые склады заполнены под завязку. Пока решаются вопросы его реализации за достойную цену, техника вовсю готовится к комплексу осенних полевых работ.

В кабинах тракторов и комбайнов установили электронные планшеты, на которые загружаются координаты поля, направление движения, ширина прохода и параметры конкретной операции. После этого машина может двигаться по заданной линии практически сама.

Грубо говоря, задал необходимые координаты, и можно отпускать руль. Машина сама держит направление, а погрешность при обработке не превышает 5 сантиметров. Система помогает выдерживать параллельность проходов и не возвращаться повторно на обработанный участок.

По предварительным подсчетам, точная навигация позволила снизить расход материалов до 20 процентов на гектар. В результате сокращаются непроизводительные проходы, снижается расход ресурсов и повышается отдача с каждого гектара.

Опора на технику и историю

Соблюдение севооборота и внесение органики работают в КФХ Натальи Бараковской на общий результат. В этом году озимая пшеница, которая составляет основу пахотного клина, дала 65 центнеров с гектара, что на 8,5 центнера выше среднерайонного результата.

Росту производительности способствует и обновление машинно-тракторного парка. Сейчас в хозяйстве работают три отечественных комбайна. Последний, самый современный, приобрели в прошлом году по лизинговой схеме.

Такой подход характерен для многих хозяйств Краснодарского края. За последние пять лет кубанские аграрии приобрели более 14 тысяч единиц сельскохозяйственной техники, около 4 тысяч из них – с использованием лизинговых механизмов.

Интересно, что хозяйство находится на месте старинной усадьбы Мазаевых – известного в округе имения, история которого неразрывно связана с сельским трудом и овцеводством.

Сегодня здесь продолжают осваивать землю уже в других экономических и технологических условиях, сохраняя связь времен. Здесь успешно развивают растениеводство, садоводство, виноградарство и овцеводство, а в перспективе планируют использовать исторический потенциал территории для развития агротуризма.

Севооборот как стратегия

Как показывает приведенный выше пример, небольшое фермерское хозяйство более гибкое и может относительно быстро менять профиль, добавлять виноградник, закладывать сад, заводить овец. Другое дело – крупное растениеводческое предприятие с устоявшейся специализацией, и здесь главным механизмом диверсификации становится гибкое управление структурой посевных площадей.

Именно по такому принципу выстраивают работу в одном из крупных семеноводческих хозяйств Тихорецкого района, расположенном в Терновском сельском поселении. Здесь последовательно меняют структуру посевов, вводя в севооборот новые перспективные культуры, что позволяет не зависеть от одной культуры и одновременно поддерживать плодородие почвы.

Существенное место в севообороте предприятия отведено гороху. В текущем году зернобобовая культура занимала более 2 тысяч гектаров – больше, чем в любом другом хозяйстве муниципалитета.

По итогам уборочной кампании валовой сбор гороха составил 6657 тонн. Для сравнения, в 2025 году под этой культурой был занят 1241 гектар, а валовой сбор достиг 4232 тонны. Таким образом за год площадь посевов увеличилась примерно на 61 процент, а валовой сбор – почти на 57 процентов. Средняя урожайность в этом году составила около 33 центнеров с гектара.

Для крупного предприятия это не просто расширение посевов одной из зернобобовых культур. Горох выполняет сразу несколько задач: остается востребованной товарной культурой, участвует в выполнении требований по севообороту и создает лучшие условия для последующей озимой пшеницы.

При встрече руководитель предприятия отметил, что в этом году хозяйство впервые посеяло 770 гектаров нута. Благодаря этому сразу вышло на ведущие позиции в районе, обеспечив около 64 процентов всех посевных площадей, занятых этой культурой. Кстати, остальные 36 процентов обеспечили крестьянские фермерские хозяйства.

Нут ввели не только как рыночную нишу. Для крупных сельхозпроизводителей бобовые культуры имеют и агротехническое значение. Их присутствие в структуре посевов помогает выполнять краевые требования по севообороту, для хозяйств с земельным банком свыше 100 гектаров доля бобовых должна составлять не менее 10 процентов посевной площади.

Расширяют присутствие на рынке

Структура посевов в хозяйстве остается гибкой. Здесь не будут выращивать культуру себе в убыток, если она перестает соответствовать погодным условиям или экономике производства.

Показательный пример – кукуруза. В прошлом году из-за аномальной засухи урожайность культуры без полива составила всего 16 центнеров с гектара, хотя посевы занимали более тысячи гектаров. Что делать? Сеять снова? Ни в коем случае! В текущем сезоне площадь под кукурузой сократили примерно втрое.

Это не отказ от культуры как таковой, а пересмотр производственной стратегии. Кукуруза остается перспективной, но без полива ее выращивание становится слишком рискованным. Поэтому часть площадей перераспределили в пользу культур, которые лучше соответствуют текущим погодным и экономическим условиям.

Еще одна заметная перемена произошла с масличным льном. Если годом ранее под ним было занято 445 гектаров, то в текущем сезоне площадь увеличили почти втрое – до более чем 1,2 тысячи гектаров.

Таким образом, в структуре посевов одновременно усилилось несколько направлений: горох, нут и масличный лен. Введенные в севооборот культуры проявляют себя как хорошие предшественники для озимой пшеницы.

По итогам нынешней жатвы валовой сбор пшеницы в хозяйстве превысил 19 тысяч тонн, а средняя урожайность достигла 59,5 центнера с гектара, что на 9,2 центнера с гектара больше, чем годом ранее.

Следующим этапом должно стать строительство оросительной системы. На поливе планируется выращивать семенную кукурузу – культуру с высокой добавленной стоимостью и стабильным спросом. Когда проект будет реализован, хозяйство сможет вернуться к кукурузе уже на другой технологической основе.

Так крупное растениеводческое предприятие диверсифицирует производство не резким поворотом в новую отрасль, а последовательной настройкой севооборота. Горох и нут работают на плодородие и рынок, лен расширяет товарную линейку, а озимая пшеница остается базовой культурой, на которой проверяется эффективность всей системы.

Источник