Идеальные сырники от Максима Сырникова: монастырская кухня — вкусно, как в старину
Сырники от Максима Сырникова легко готовить.
Фото: Скриншот видео с Рутуб канала "Мотивационные речи"
Рецепт сырников из монастырской кухни раскрывает гуру русской кухни.
Узнайте рецепт монастырских сырников с топленым маслом от Максима Сырникова! Быстро, вкусно, по-русски! Советы по выбору творога и хитрости приготовления.
Почему Максим Сырников? Это гуру русской кулинарии, возрождающий забытые традиции. Его рецепт сырников сочетает простоту и аутентичность. Готовим по-старорусски, но быстро — всего за полчаса (вместе с замесом).
Рецепт сырников «как в монастыре»
Ингредиенты:
800 г творога (жирность 9%);
1 яйцо + 1 желток;
3 ст. л. сахара;
3 ст. л. муки (желательно пшенной);
50 мл молока + ваниль;
топленое сливочное масло для жарки.
Пошаговый рецепт:
Смешайте творог, яйцо и желток до однородности.
Добавьте сахар, муку, молоко с ванилью — замесите тесто.
Сформируйте сырники с помощью кольца, обваляв в муке.
Обжарьте на топленом масле до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны).
Доведите до готовности в духовке при 170°C — 12 минут, смазав верх маслом.
Секреты Максима Сырникова
Творог: Берите зернистый, не пастообразный — так сырники сохранят форму.
Масло: Топленое придает ореховый аромат, как в старинных рецептах.
Духовка: Запекание после жарки делает сырники пышными внутри, но хрустящими снаружи.
Быстро, сытно, по-домашнему!
Рецепт идеален для занятых хозяек:
Не требует времени на расстойку теста.
Подходит для завтрака или ужина.
Годится для заморозки: обжарьте, затем запеките перед подачей.
Сырники от Максима Сырникова — это не просто блюдо, а возвращение к корням. Попробуйте — и вы поймете, почему монастырская кухня переживает второе рождение!
Ранее мы рассказали, как приготовить вкусные сырники из дешевого творога.
Комментарии закрыты.