Попа не вырастет от такой вкусняшки: полезное для здоровья печенье с кунжутом

Печенье с семенами полезных растений можно есть как перекус, а можно подавать к чаю или кофе.

Если в вашей семье принято пить чай с выпечкой, но при этом вы опасаетесь поправиться, вот вам удивительный рецепт полезного печенья. В его основе семена растений – подсолнечника, льна, кунжут и пр. Чем больше в составе семян, тем полезнее будет конечный продукт. Пробуйте!

Ингредиенты:

• Семечки подсолнуха – 50 гр

• Тыквенные семечки – 50 гр

• Кунжут – 50 гр

• Семена льна – 50 гр

• Семена чиа – 40 гр

• Мука – 100 гр

• Вода питьевая – 240 мл

• Соль – по вкусу

• Смесь прованских трав – 0.5 ч. л.

• Тыквенные семечки/семена мака – 1-2 щепотки.

Процесс приготовления:

Перемешайте в миске все семена растений. Отделите половину и измельчите в блендере. Старайтесь не переусердствовать: вам нужна не мука из семян, а небольшие кусочки. Снова соедините все семена в одной миске и перемешайте.

Добавьте к ним ваши соль и любимые специи. Вместо прованских трав можно положить сушеный укроп или базилик. Выбирайте на свой вкус.

Влейте воду комнатной температуры и снова все хорошо перемешайте. Следите, чтобы соль полностью растворилась.

Оставьте смесь на 15-20 минут при комнатной температуре. За это время семена чиа и льна разбухнут, и воды станет значительно меньше.

Добавьте муку и перемешайте, чтобы она вся впиталась.

Застелите противень бумагой для выпечки. Смажьте его растительным или сливочным маслом.

Выложите смесь семян на противень и распределите равномерным слоем толщиной 0.5 см. Можете разравнивать тесто ложкой или любым подручным предметом.

Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 градусов. Это займет примерно 30-40 минут.

Когда оно станет золотистым на вид и слегка поджаристым по краям – можно доставать. Сразу нарежьте печенье на фрагменты и дайте ему остыть.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как испечь нежнейшее миндальное печенье.

Источник