Продукты, которые помогают организму очищаться: что нужно есть, чтобы организм работал как часы, рассказала диетолог

Продукты – щетки назвала специалист.

Диетолог Надежда Рябова считает, что есть продукты, которые помогают организму очищаться и не набирать лишний вес. Они содержат большое количество пищевых волокон, которые выводят из организма вредные вещества.

К таким продуктам специалист относит овощи и фрукты, крупы и бобовые. Но предупреждает, что лучше выбирать продукты с кожицей и не полностью обработанное зерно. Например, вместо белого риса лучше есть коричневый нешлифованный рис.

Специалист назвала один из самых популярных продуктов для очищения организма —салат «щетка». В него входят белокочанная или красная капуста, свекла, морковь, лук или чеснок. Салат можно заправить растительным маслом или сметаной (йогуртом). Также много пищевых волокон содержится в брюссельской капусте — 4,3 грамма на 100 граммов продукта, брокколи — 3,3 грамма и савойской капусте — 3 грамма.

Для тех, кто хочет попробовать что-то новое, можно приготовить салат «щетка» с азиатской заправкой. В ней используются ингредиенты японской кухни, а японцы, как известно, живут долго. Этот салат можно подать даже на праздничный стол — он будет легким и пикантным.

Ингредиенты на 4 порции: 100 г краснокочанной капусты, 100 г белокочанной капусты, 100 г моркови, 80 г редиса, 40 г проростков сои, 70 г свежих огурцов

15 г тыквенных семечек, 1 чайная ложка оливкового масла.

Для заправки: 1 зубчик чеснока, 25 г нерафинированного тростникового сахара, 80 мл рисового уксуса мицукан, 100 мл растительного масла, 20 мл легкого соевого соуса

Приготовление: овощи нашинковать, добавить проростки сои. Все ингредиенты для заправки положить в блендер и взбить. Заправить салат соусом, выложить в посуду для подачи и посыпать тыквенными семечками.

Источник